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轉氨基作用
氨基酸脫氨基作用的途徑之一
基本信息
| 中文名 | 轉氨基作用 |
| 外文名 | transamination |
| 定義 | 一種α-氨基酸的α-氨基轉移到一種α-酮酸上的過程 |
| 特點 | 轉氨基作用是可逆的 |
| 條件 | 催化 |
| 性質 | 反應中△G°′≈0 |
收起
作用
過程
轉氨基作用transamination不經(jīng)過氨，而把氨基從一個化合物轉移到其他化合物上的反應過程。是布朗斯坦和克里茨曼（A．E．Braunstein與M．G．Kritzmann，1937）提出的。在生物體內通常為以磷酸吡哆醛為輔基的轉氨酶（氨基轉移酶）所催化，此反應一般是可逆的，反應中間產物是磷酸吡哆胺。（1）通常在α-氨基酸和α-酮酸之間發(fā)生α位的氨基轉移。此反應是生物體內以谷氨酸、天冬氨酸為中心進行多種氨基酸的生物合成及氨基酸與糖或脂肪的中間代產物的相互轉化的重要反應。在缺乏氨基酸氧化酶的高等動物中，首先進行轉氨酶所催化的反應（Ⅰ），再以谷氨酸為媒介，在谷氨酸脫氫酶催化的反應（Ⅱ）中生成氨，在進行氨基酸氧化脫氨的同時，通過逆反應參與氨基酸的生物合成。也有以丙氨酸為氨基供體的轉氨酶。（2）谷氨酸、天冬氨酸等的氨基酸的酰胺基也能直接作為氨基供體，但這時被轉移的是α-氨基，而酰胺基則作為氨波游離出來。（3）在動物的肝臟、微生物中發(fā)現(xiàn)鳥氨酸、r-氨基丁酸、β-丙氨酸等的。ω-氨基轉移到α-酮酸的反應，在這種情況下，除α-酮酸外，醛類也能成為氨基受體。鳥氨酸特別在脯氨酸—鳥氨酸—谷氨酸的相互轉化中起著重要的作用。已證明這些
（1）—（3）的轉移過程在從高等動物到細菌的所有生物中普遍存在，然而在另外二、三種細菌中發(fā)現(xiàn)具有對D-氨基酸有特異性的轉氨酶。
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