牛奶燕窩是一道美食，主要食材是牛奶、燕窩。
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牛奶燕窩
牛奶燕窩
類型
美食
原料
牛奶、燕窩。
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 燕窩 | 一盞 |
| 牛奶 | 少許 |
| 冰糖 | 2、3顆 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 把燕窩放進(jìn)純凈水或蒸餾水泡發(fā)4~6小時(shí)（如果泡發(fā)時(shí)間太長(zhǎng)，可能是刷過(guò)膠），中途換兩次水。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 把泡發(fā)好的燕窩順著紋理撕成一條條，沖洗燕窩。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 一邊往里面注入水，一邊把碗傾斜，讓漂浮在表面的小細(xì)毛沖走；（家里有直飲水建議用在水龍頭沖洗，比較方便） |
| 步驟四 |
步驟四 | 如果還有一些細(xì)小毛毛可以用尖嘴鑷子挑選干凈。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 把燕窩放進(jìn)隔水燉盅，水末過(guò)燕窩1厘米就好不要太多水。大火燒開(kāi)后，小火燉30-40分鐘，最后5分鐘加冰糖。（燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉?。?/td> |
用料
| 食材 | 用量 |
| 燕窩 | 1盞 |
| 紅棗 | 6 |
| 牛奶 | 1袋 |
| 枸杞 | 1勺 |
| 百合干 | 3勺 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 燕窩用礦泉水泡發(fā)，我花了七個(gè)小時(shí)，手工挑毛，中間換了三次水 |
| 步驟二 |
步驟二 | 枸杞百合干泡水，紅棗洗干凈 |
| 步驟三 |
步驟三 | 燕窩墊底，加黃糖，紅棗，百合干，枸杞，加礦泉水。最好枸杞隔開(kāi)這些最后放，但我好懶的一起放了 |
| 步驟四 |
步驟四 | 上鍋蒸二十分鐘 |
| 步驟五 |
步驟五 | 牛奶單加熱 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 官燕 | 1盞 |
| 牛奶 | 300ml |
| 各色水果塊 | 隨意 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
| 步驟一 | 燕窩盅里加水放內(nèi)膽；內(nèi)膽加純凈水和燕窩，選擇“泡發(fā)” | |
| 步驟二 |
步驟二 | 泡發(fā)完成后剔除雜質(zhì)，撕成條 |
| 步驟三 |
步驟三 | 加入牛奶，選擇“官燕”功能。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 程序結(jié)束后，裝飾水果塊即可。 |
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