史口燒雞出產(chǎn)于東營市東營區(qū)史口鎮(zhèn),史口鎮(zhèn)北臨滔滔黃河,風(fēng)景秀麗,民風(fēng)淳樸,全國第二大油田勝利油田的諸多產(chǎn)區(qū)也在此星羅密布。史口鎮(zhèn)歷史文化悠久,歷有“燒雞之鄉(xiāng)”的美名,饕餮之客均慕名而來,親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香,流連忘返,與德州扒雞相比有過之而無不及。
史口燒雞發(fā)源于山東東營史口鎮(zhèn),是魯北地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的一大名吃。史口鎮(zhèn)地處黃河之畔,渤海之濱,歷史悠久,物產(chǎn)豐富,食材廣博,商業(yè)發(fā)達。史口燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝,又汲取了本菜肴風(fēng)味,選用當(dāng)?shù)仄贩N雞,經(jīng)過宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調(diào)六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成,因其“醇香入骨,酥脆可口,淡咸適度,味重不膩,營養(yǎng)齊全,南北皆宜”之風(fēng)味特色,深受食客歡迎。
游黃河口,觀河風(fēng)海韻,品史口燒雞美味,是二十一世紀(jì)一種新的文化時尚。