益母紅糖是用紅糖、紅棗、白芷、甘草、胡椒等制成的一種食品。用熱水沖泡飲用。

中文名

益母紅糖

外文名

Yimu brown sugar

主要原料

紅糖

配方：

是由紅糖為主要原料，添加紅棗、白芷、甘草、胡椒等配制作而成的產(chǎn)品。

制作：

市場上的益母紅糖生產(chǎn)企業(yè)主要有二種制作方式(1)現(xiàn)代工業(yè)制作方式一：用紅糖和胡椒粉、棗粉按一定比例進(jìn)行混合而成(由于沒有經(jīng)過高溫處理，因此食用時最好再用鍋熬一下效果更佳)，由于制作方式簡單，市場上絕大多數(shù)廠家的生產(chǎn)方式；(2)現(xiàn)代工業(yè)制作方式二：在紅糖熬制過程中直接添加胡椒粉和棗粉，和紅糖一起經(jīng)高溫(一般可達(dá)125度左右)熬制而成，由于這種方式工藝復(fù)雜，設(shè)備投資較高，因而國內(nèi)僅有為數(shù)不多的企業(yè)采用這種方式生產(chǎn)。

如何選購

首先要看產(chǎn)品包裝是否完好，如有破袋等情況請不要選購；這類產(chǎn)品除可在超市購買外，還可以在網(wǎng)上郵購。