索諾拉州（墨西哥三十一個(gè)州之一）

概況

索諾拉州政府

歷史

索諾拉州見(jiàn)證了這個(gè)國(guó)家的偉大變革。1830年10月13日，經(jīng)國(guó)會(huì)批準(zhǔn)，索諾拉成為一個(gè)聯(lián)邦實(shí)體，但直到1831年3月14日正式成立。

“索諾拉”這個(gè)名字是1648年命名的，在此之前，這里屬于西班牙的新安達(dá)盧西亞（Nueva Andalucía）殖民地。

墨西哥獨(dú)立后，在1847年的美墨戰(zhàn)爭(zhēng)中，索諾拉州失去了50%以上的土地。《拉梅西亞條約》（Tratado de La Mesilla）將原屬索諾拉的109,574平方公里土地割讓給美國(guó)。

1865年3月，法國(guó)軍隊(duì)入侵索諾拉，墨西哥軍隊(duì)在阿拉莫斯（álamos）與法軍激戰(zhàn)，打響了著名的阿拉莫斯戰(zhàn)役。

1906年，索諾拉州爆發(fā)了反抗超時(shí)勞動(dòng)的工人運(yùn)動(dòng)，它激發(fā)了1910年韋拉克魯斯州的罷工斗爭(zhēng)，推動(dòng)了墨西哥革命的開(kāi)展。1920年4月13日，阿爾瓦羅·奧夫雷貢（álvaro Obregón）、阿韋拉多·羅德里格斯（Abelardo L. Rodríguez）、本哈明·希爾（Benjamín Hill）和普盧塔科·埃利亞斯·卡耶斯（Plutarco Elías Calles）等人在索諾拉制定了反對(duì)總統(tǒng)貝努斯蒂亞諾·卡蘭薩（Venustiano Carranza）的“阿瓜普列塔計(jì)劃”（Plan de Agua Prieta）。

經(jīng)濟(jì)

索州農(nóng)牧漁業(yè)和礦產(chǎn)資源豐富，銅、黃金、鉬、石墨、無(wú)煙煤等產(chǎn)量居全國(guó)第一，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、礦業(yè)和漁業(yè)是傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)支柱。憑借毗鄰美國(guó)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，形成了航空、汽車、電子、信息、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游、可再生能源、生物醫(yī)藥等一批新的支柱產(chǎn)業(yè)，2013年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率高達(dá)5.4%，居各州前列，人均收入1.3萬(wàn)美元。

美食

索諾拉點(diǎn)心

索諾拉美食

文化、傳統(tǒng)和生態(tài)的多樣性，使索諾拉產(chǎn)生了與墨西哥其他州風(fēng)格不同的獨(dú)特的開(kāi)胃菜、糖果、美味面包和甜點(diǎn)。糖果用牛奶、甘蔗、花生、小麥粉、大米、肉桂、面粉、核桃、芝麻、杏仁和紅糖等原料制成，深受游客歡迎。

索諾拉玉米粉蒸肉

索諾拉酒

索諾拉烹飪

索諾拉肉食

索諾拉牛肉采用傳統(tǒng)的木柴燒烤，這種烹飪方法與墨西哥其他地方不同。索諾拉烹飪最以牛排的質(zhì)量著稱。

肉湯和燉菜是索諾拉的傳統(tǒng)食譜，以肉、蔬菜、牛骨、海鮮共同烹制。

索諾拉湯

索諾拉湯