概況

中文名：丙酸芳樟酯，3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯。

英文名：linalyl propionate。

分子式：C13H22O2。

結構式：如圖。

分子量：210.32。

CAS：144-39-8.

FEMA：2645。

理化指標

外觀：無色至淡黃色液體。

密度：0.89g/cm3。

沸點：220℃。

折光率：1.449-1.453。

溶解性：幾乎不溶于水。微溶于丙二醇。不溶于甘油。以l: 7溶于70％乙醇。

香氣：具有類似佛手的甜香氣及黑醋栗的甜味，果香和花香香氣，香檸檬樣和玲蘭樣香韻。

制備與存在

制備：主要采用酯化法。以脫氫芳樟醇和丙酸為原料，進行酯化反應，生成丙酸脫氫芳樟酯，再進行加氫反應而得?；蛞苑颊链己捅紴樵?，在無機酸存在下，進行酯化反應而得。

存在：天然存在于薰衣草油和香紫蘇油中。

用途

酯類合成香料。主要用作香檸檬、百合、薰衣草、柑桔、琥珀香型香精的調(diào)合香料和馥奇香型調(diào)合香料的頂香劑。另外，也可用作香皂的賦香劑。