9月豬價(jià)開門紅，突破12元板上釘釘？今年豬價(jià)的高點(diǎn)啥時(shí)出現(xiàn)？今年9月份確實(shí)是豬價(jià)開門紅，一些地方的豬價(jià)已經(jīng)達(dá)到每斤12元，突破12元不是板上釘釘?shù)氖?，有可能本輪豬價(jià)上漲已經(jīng)達(dá)到最高峰了。為什么呢？一是豬肉逢節(jié)必降已經(jīng)形成了一個(gè)規(guī)律，政府即將上市中央儲(chǔ)備肉以平抑目前豬價(jià)上漲過快的問題，生豬漲價(jià)也不可能持續(xù)大幅度漲價(jià)，可能很快就達(dá)到這次漲價(jià)的高峰，轉(zhuǎn)而走低，網(wǎng)絡(luò)上有主播大肆宣傳中央儲(chǔ)備肉非常有限，對平抑豬價(jià)作用有限。不要低估政府的調(diào)控能力，如果中央儲(chǔ)備豬肉不足可以大量進(jìn)口低價(jià)的豬肉來平抑快速上漲的豬價(jià)。二是許多養(yǎng)豬人趁豬價(jià)上漲的時(shí)間囤積肥豬進(jìn)行二次育肥，期望豬價(jià)繼續(xù)上漲 ，以便獲得更多養(yǎng)殖利潤，肥豬體重達(dá)到200斤以后主要是增加脂肪，要知道，生長一公斤肥肉的飼料可以生長2.5公斤瘦肉，因此，肥豬越喂越虧本，這些肥豬達(dá)到300斤以后出欄，二頭經(jīng)過二次育肥豬的產(chǎn)肉量就相當(dāng)于正常出欄的三頭肥豬的產(chǎn)肉量，無形中就會(huì)造成上市豬肉量大幅度增加，導(dǎo)致市場豬肉供大于求，價(jià)格就會(huì)下降。去年春節(jié)不是養(yǎng)豬人囤積肥豬，進(jìn)行二次育肥，以為春節(jié)前的價(jià)格仍然會(huì)是一年中的最高，大家養(yǎng)豬人都是這樣思考的，因此，去年春節(jié)前豬肉價(jià)格一反往年的高價(jià)規(guī)律，價(jià)格持續(xù)下降，養(yǎng)豬人二次育肥得不償失，這次也許多仍然會(huì)走老路。三是現(xiàn)在的豬肉消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到頂峰，增加量已經(jīng)不多了，今年的新冠病毒肺炎疫情反反復(fù)復(fù)發(fā)生，許多地方消費(fèi)量大的旅游業(yè)和餐飲業(yè)已經(jīng)停業(yè)，許多地方的學(xué)校延期開學(xué)，豬肉的消費(fèi)量已經(jīng)很難增加，豬價(jià)就很難繼續(xù)漲價(jià)。因此，豬價(jià)很難超過每斤12元。為什么進(jìn)入9月份后豬價(jià)就會(huì)持續(xù)上漲呢？我認(rèn)為引起豬價(jià)持續(xù)上漲的因素一是由于進(jìn)入9月份后炎熱的伏天結(jié)束了，各個(gè)地方的氣溫逐漸下降，人們對肉食品的消費(fèi)量增加，逐漸進(jìn)入了一年中的豬肉消費(fèi)的旺季，豬肉消費(fèi)量逐漸增加，價(jià)格逐漸提高。二是進(jìn)入9月份后，國內(nèi)各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校是消費(fèi)豬肉的主要部門，學(xué)校一開學(xué)，豬肉的消費(fèi)量大幅度增加。三是近期許多地方發(fā)生新冠病毒肺炎疫情，造成人們囤積蔬菜、肉食品等生活用品，導(dǎo)致豬肉需求量暫時(shí)性大增，造成豬肉價(jià)格暫時(shí)性大漲，如近期許多城市的豬肉銷售價(jià)達(dá)到每斤30元，春節(jié)了豬價(jià)的上漲。四是中秋節(jié)和國慶節(jié)即將到來，這兩個(gè)節(jié)日也是拉動(dòng)豬肉消費(fèi)量增加的因素之一。五是現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了新的豬價(jià)格周期，這次的豬價(jià)格周期是平穩(wěn)過度，一般情況下上漲幅度不大，根據(jù)往次豬價(jià)格周期運(yùn)行軌跡，在進(jìn)入豬價(jià)格周期的初期無論是仔豬還是肥豬價(jià)格都會(huì)上漲，上一次豬價(jià)格周期，豬肉銷售價(jià)格從每斤7元左右暴漲超過45元，出欄一頭肥豬利潤超過1500元，飼養(yǎng)一頭產(chǎn)仔母豬年收入超過2萬元，上一次主要是由于豬瘟疫病引起的，這次豬周期是平穩(wěn)過度，因此漲幅不大。今年豬價(jià)的高點(diǎn)啥時(shí)出現(xiàn)？通常情況下，在農(nóng)歷11、12月份是一年中豬肉集中消費(fèi)的季節(jié)，大約一年中出欄的肥豬有60%以上的肥豬在這個(gè)階段消費(fèi)，也是一年中豬價(jià)最高的季節(jié)。一般在11月底到12月份是今年豬價(jià)的高點(diǎn)，因?yàn)槊磕甑拇汗?jié)豬元月份，在農(nóng)歷11月份后氣候更加寒冷，是人們制作臘肉、臘腸、香腸、火腿、壇子肉的最佳時(shí)間。但是也要考慮大多數(shù)養(yǎng)豬人也同樣考慮肥豬在這個(gè)季節(jié)出欄，大家考慮到一塊，也會(huì)造成肥豬出欄集中，就會(huì)供大于求，價(jià)格就會(huì)下跌。從6月初開始，仔豬價(jià)格隨著肥豬價(jià)格的上漲而上漲，一個(gè)月來肥豬漲價(jià)超過80%，仔豬漲價(jià)47%左右，高額的養(yǎng)殖利潤吸引了大量社會(huì)資本涌入養(yǎng)豬業(yè)。仔豬價(jià)格大漲，說明涌入養(yǎng)豬業(yè)的資本增加，生豬飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大，7月份購買育肥仔豬開始育肥的，到12月份就可以育成出欄。因此，肥豬價(jià)格最高應(yīng)該在農(nóng)歷11月中旬出現(xiàn)。因此，養(yǎng)豬人對達(dá)到出欄體重的肥豬盡快出欄，避免豬價(jià)下跌造成的損失，因?yàn)榻曦i價(jià)變化非常詭異，必須時(shí)刻考慮價(jià)格的突變。
豬周期緩緩來臨。
